Gutes Zwetschgenmus zu finden, ist nicht einfach. Denn diese traditionsreiche Art, Zwetschgen haltbar zu machen, kostet viel Zeit und genügsame Großmütter, die sich früher darauf verstanden, sterben langsam aus. Glücklicherweise gibt es professionelle Anbieter wie Heike Fehmel aus dem pfälzischen Mutterstadt, die ein wunderbares Zwetschgenmus im Angebot hat: sehr geschmackvoll, nicht zu süß und nicht zu würzig, dass man denken könnte, es wäre jeden Tag Weihnachten. Ein Schuss Apfelessig verleiht dieser Köstlichkeit, die man als Brotauftrich sowie als Gebäckfülllung verwenden kann, etwas Frische. Neben dem einfachen Zwetschgenmus gibt es auch Latwerge, eine pfälzische Zubereitungsart, bei der das Mus noch länger gekocht wird und noch konzentrierter ist. Außerdem finden sich „bei Heike“ viele andere Konfitüren und Fruchtaufstriche, Obst- und Gemüsekonserven sowie Saucen und Chutneys, Gewürzsalze sowie aromatisierte Essige und Öle. Sehr empfehlenswert!