Was gibt es nicht Feines von der Firma Rügenwalder Mühle, die mal bekannt für ihre Teewurst war, dann jedoch dem Veggie-Hype erlag. Zum woken Angebot gehören heute: „Mühlen-Würstchen (wie Wiener)“, veganer „Schinken Spicker“, veganes „Mühlen-Hack“, dito...

Gulaschkanone? Einmannpackung? Das war einmal! Heute versorgen automatische Roboterküchen die Jungs und Mädels an der Front mit frisch Gekochtem. Einmal ganz vorne mit dabei: die Deutschen. Das Hamburger Startup-Unternehmen goodBytz  hat nach eigenen Angaben die...

Die Geschichte Hitlerdeutschlands neu zu schreiben, ist bekanntlich schon einmal gehörig in die Hose gegangen. Die Geschichte, die jetzt möglicherweise vor einer Neuformulierung steht, ist weniger brisant, jedenfalls für alle, die nicht in Salzburg leben. Es geht um...

Der Anteil der Menschen, die wenig oder gar kein Fleisch essen, ist offenbar nicht so groß, wie man angesichts des „Veggie“-Hypes annehmen könnte. Im neueste Nationalen Ernährungsmonitoring (Stand September bis November 2024) des Max-Rubner-Instituts (MRI), eine dem...

Vor vier Jahren war es eine kleine Sensation, als das News Yorker Luxusrestaurant Eleven Madison Par, dekoriert mit drei Michelin-Sternen, auf rein vegane Küche umstellte. Begründet wurde der Schritt damals mit „klimaethischen Gründen“. Nun hat sich das Klima...