Als Helmut Kohl einst den französischen Staatspräsidenten François Mitterand zum Saumagen-Essen in den Deidesheimer Hof bat, bewies der frühere Bundeskanzler immerhin Stil. Die Spezialität aus Kohls Pfälzer Heimat - eine Art Wurst aus Schweinefleisch, Brät und...

Im August suchte die Delikatessenabteilung der Galeries Lafayette in der Berliner Friedrichstraße noch einen neuen Mitarbeiter für die berühmte Käseabteilung. „Als Käseliebhaber überträgst du deine Begeisterung von unserem Sortiment auf unsere Kunden“, hieß es im...

Überraschung!!! Pflanzen lieben Kohlendioxid, weil sie es brauchen, um zu wachsen. Da machen Rieslingreben keine Ausnahme, wie ein Forscherteam der Weinbau-Hochschule Geisenheim herausgefunden hat. In einem Experiment simulierten sie eine Atmosphärenzusammensetzung,...

Regelmäßig veröffentlichen unsere Medien Jubelmeldungen über Neuentwicklungen aus dem Bereich von Fleischersatzprodukten. Jüngst verkündete ein Wiener Food-„Startup“ eine angebliche Sensation. Erstmals sei es gelungen, ein Lachsfilet mit Hilfe eines 3D-Druckers...

Nach Fleisch, Fisch, Fett und Zucker steht jetzt offenbar Salz ganz oben auf der Abschussliste der Genussverweigerer und Ernährungsbolschewisten. Wie anders ist es zu erklären, dass die Süddeutsche Zeitung in ihrer Wochenendausgabe vom 16./17. September dem Salz als...