Aufgegessen

Nicht, dass wir uns da missverstehen. Es geht bei der eingangs aufgeworfenen Frage nicht um eine berechtigtermaßen umstrittene historische Person, sondern um einen Restaurant-Führer, politisch korrekt als „Guide“ bezeichnet, und in der Szene unter dem Namen Gault&Millau bekannt. Gegründet wurde der einflussreiche Guide 1969 in Frankreich von den Journalisten Henri Gault und Christian Millau. Im Gegensatz zum „Guide Michelin“, der bereits im April 1900 zur Weltausstellung in Paris erschien,...