von Georg Etscheit | Samstag, Oktober 18 2025 | Appetithappen
Eine Bagatelle ist eine nicht weiter erwähnenswerte Nichtigkeit. Keine Nichtigkeit und absolut erwähnens- und besuchenswert ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Bagatelle“ am Moselufer in Trier. Das unscheinbare Lokal mit einer überschaubaren...
von Ingo Swoboda | Freitag, Oktober 10 2025 | Appetithappen
Es gibt sie noch. Gott sei Dank! Authentische, aber unspektakuläre Wiener Wirtshäuser, fernab von überteuerten originalen und echten Sacher-Torten, sogenannten kreativen cross-over und international inspirierten Fusion-Küchen, hinter denen sich oft genug der banale...
von Ingo Swoboda | Donnerstag, Oktober 2 2025 | Appetithappen
Dass es nur einen Rudi Völler gibt, einen Fußballgott und Weltmeister, der als bester deutscher Mittelstürmer der 1980er und 1990er Jahre galt, bestätigte vor 20 Jahren das mittelmäßig begabte Gesangsduo „Klaus & Klaus“ in dem gleichnamigen Lied. Dass es,...
von Georg Etscheit | Freitag, September 12 2025 | Appetithappen
Gufidaun ist ein reizvoller Ort oberhalb von Klausen im Südtiroler Eisacktal. Vom Lärm der Brennerautobahn und der durchs enge Tal führenden Bahnstrecke hört man nichts, wenn man auf der Terrasse des Gasthofs „Unterwirt“ sitzt mit Blick auf die Sarntaler Alpen und den...
von Georg Etscheit | Montag, August 25 2025 | Appetithappen
Gutes Zwetschgenmus zu finden, ist nicht einfach. Denn diese traditionsreiche Art, Zwetschgen haltbar zu machen, kostet viel Zeit und genügsame Großmütter, die sich früher darauf verstanden, sterben langsam aus. Glücklicherweise gibt es professionelle Anbieter wie...
von Georg Etscheit | Freitag, August 8 2025 | Appetithappen
Der Deidesheimer Hof in, richtig, Deidesheim an der pfälzischen Weinstraße hat große Zeiten erlebt. Hier ging dereinst Bundeskanzler Helmut Kohl aus und ein und nötigte seine Staatsgäste, darunter Michail Gorbatschow und Margaret Thatcher, mit ihm pfälzischen Saumagen...
