Vor allem die „Flockensahne“ war legendär, ein luftiges Gebilde aus Brandteigschichten, Schlagsahne und einer Fruchtfüllung. Doch damit ist Schluss, denn das Traditionscafé Wiedamann in Ingolstadt wird zum Jahresende seine Pforte für immer schließen - nach mehr als...

In Mai verlor der Dreisternekoch Christian Jürgens über Nacht seinen Posten als Leiter des Gourmet-Restaurants „Überfahrt“ am Tegernsee.  Grund waren  Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter wegen „unangemessenen Verhaltens“, die der „Spiegel“ in einer reißerischen Story...

Wer Delikatessen wie Räucheraal und Gänsestopfleber schätzt, sollte sich diese schönen Dinge vielleicht schnell noch einmal gönnen. Denn immer mehr Restaurants streichen die Luxusprodukte von ihren Speisekarten - angeblich aus Tierschutzgründen. So bietet das Berliner...

Eine gute, eine schlechte Nachricht. Die gute zuerst: Die italienische Regierung von Ministerpräsidentin Giorgia Meloni hat nun tatsächlich Herstellung und den Verkauf von Laborfleisch verboten. Die Abgeordnetenkammer in Rom verabschiedete einen entsprechenden...

Das Münchner Oktoberfest, die größte Biersause der Welt, ist den Ökosozialisten ein Dorn im Auge ist. Am liebsten würden sie das Fest mit seinen zahlreichen Hendl-, Haxn- und Ochsenbratereien stante pede auf rein vegetarische oder vegane Schmankerl umstellen. Dem...