Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Deutscher Wein – Willkommen in der Krise!
Lauscht man den Gesprächen unter Kollegen, Freunden und Bekannten, ist Krise angesagt. Überall. Schlägt man die Zeitung auf, oder schaltet den Staatsrundfunk ein; überall das gleiche Bild. Krise wohin man hört und blickt. Eigentlich nichts Neues, jedenfalls nicht im Westen. Wären wir ehrlich würden wir zugeben, dass wir Deutschen Krisen-Weltmeister sind, wir eigentlich Krisen lieben und uns darin baden, um am Ende wenigstens die Moral von der Geschichte vorausgesehen zu haben. Denn Krisen...
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Veggie soll bald heißen wie es schmeckt
Was gibt es nicht Feines von der Firma Rügenwalder Mühle, die mal bekannt für ihre Teewurst war,...
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Authentisch wienerisch: Das „Reznicek“ in Wien
Es gibt sie noch. Gott sei Dank! Authentische, aber unspektakuläre Wiener Wirtshäuser, fernab von...
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Käsebrevier (3): Camembert
Isst man beim Camembert die Rinde mit oder nicht? Antwort: Es kommt drauf an. Wenn ein Camembert,...
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Escoffier (18): Wildschwein und Frischling
Obwohl auch im Sommer in heimischen Wäldern gejagt wird, ist der Herbst ist für viele die ideale...
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Südtirol – Das Land der Winzergenossenschaften
Der Aufstieg des kleinen Südtirol zu einem der wichtigsten Qualitätsweinbaugebieten Europas, ja...
Ansage
Die Macher
Nicht alltäglich: Unsere Weinproben!
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei...