Not amused – die nervige Litanei der „Amuse geules“
Ursprünglich handelte es sich bei Amuse geules um jene Dreingaben, die man vor allem in südlichen Ländern zum spätnachmitttäglichen Aperitif serviert bekommt. Sie sind im Preis der Getränke inkludiert und bestehen in der Regel aus gefüllten oder ungefüllten Oliven,...
Schlechte Butter, gute Butter
Manchmal ist gutes Brot mit guter Butter das Beste, was einem von kreativen „Sterneköchen“ so alles aufgetischt wird. Leider greift derzeit die Mode um sich, Butter nicht mehr im Urzustand zu kredenzen, sondern, zum unvermeidlichen Sauerteigbrot, als aufgeschlagene...
Eine Tüte Mitleid – Beobachtungen in einem Discounter
Saubere Lebensmittel mit Lieferketten-Nachweis, Bio-Qualität ohne Zusatzstoffe, keine genveränderten Produkte, keine Tiertransporte, keine überzüchteten Turbo-Kreaturen, allseitiges Tierwohl, faire Preise im In- und Ausland, kein Verpackungs-Plastikmüll und als...
Die Speisung der Armen – Ein Zwischenruf
Wenn Sie manchmal morgens mit dem Gefühl wachwerden, heute die Welt retten zu können, ja retten zu müssen, dann sollten Sie jetzt nicht weiterlesen. Wenn Sie nach diesem ersten Satz schon eine Vorahnung haben, dass es vielleicht gar nicht so ist wie es scheint, dann...
Der aufgegessen.info Mozartkugel-Test
Neben Salzburger Nockerln, einer warm servierten, mit Preiselbeermarmelade gefüllten Eierschaumspeise, sind Mozartkugeln die namhaftesten kulinarischen Botschafter der schönen Festspielstadt. Letztere haben allerdings den Vorzug, dass man sie einzeln als kleiner süßer...

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