Alfred Biolek, der große Entertainer und Feinschmecker war zu seinen Lebzeiten Stammkunde der Traditionsbäckerei Zimmermann in Köln unweit des Belgischen Viertels, wo er lebte. Vor allem das rheinische Schwarzbrot - nicht mit süßlichem Pumpernickel zu verwechseln -...

Schöne Bescherung? Dann sollte zumindest ein Buch dabei sein! Aber welches? Wir haben uns nochmal umgeschaut und zwei Bücher gefunden die es verdienen, unter dem Weihnachtsbaum zu liegen. Es sind thematisch zwei völlig unterschiedliche Bücher, aber jedes für sich ein...

Wo genau sich Fuchs und Hase Gute Nacht sagen, ist bis heute ein Rätsel. Doch es kann nicht weit vom „Sauloch“ entfernt sein, einem gemütlichen Restaurant mitten im Wald nahe dem kleinen Ort Triembach-au-Val. Wir sind im westlichen Teil des Departements Alsace, rund...

Knuspermüslis sind zum Frühstück sehr beliebt, doch schwer in guter Qualität zu finden. Meist ist das, was im Lebensmittel-, selbst im Biohandel angeboten wird, viel zu süß und mit allerlei unnötig sättigenden Zugaben wie Schokolade oder Weizenpops versehen. Natürlich...

Parma nennt sich nicht ohne Grund die Genuss-Metropole Italiens. Die traditionsreiche Stadt in der Emilia-Romagna ist Sitz von Barilla, dem weltgrößten Nudelproduzenten und des heute zum französischen Milchindustriegiganten Lactalis gehörenden Molkereikonzerns...