Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
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Warum Deutschland eine Reservierungskultur braucht
Die Lieferung von Essen nach Hause hat in Deutschland Konjunktur, 2023 setzten die Restaurants damit rund 6,1 Milliarden Euro um. Die professionellen Lieferdienste im Segment „Platform Delivery“ brachten es dagegen nur auf 452 Millionen Euro. Bequeme Sache, Anruf genügt. Doch führt der Hunger direkt ins Restaurant, rühren die meisten Deutschen das Telefon nicht an. Einen Tisch zu einem bestimmten Tag und einer bestimmen Uhrzeit zu reservieren, ist für viele Zeitgenossen so unvorstellbar, wie...
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Cem muss jetzt sehr stark sein
Nach der Meldung, dass der Fleischkonsum in Frankreich wieder steigt, folgt nun ein weiterer...
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Das Gewürz zum Wiesenhendl
Im Januar haben wir schon einmal über die Gewürzmischungen von Petra Hochstätter berichtet. Die...
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