von Ingo Swoboda | Freitag, Juni 13 2025 | Aktion, Aufmacher
O-Saft, oder sollte man besser sagen „Oh, Saft?,“ zählt zu den beliebtesten Durstlöschern in Deutschland. Pro Kopf und Jahr laufen knapp sieben Liter durch die dürstenden deutschen Kehlen, an Apfelsaft sind es nur gute fünf Liter. Und das, obwohl die Äpfel vor der...
von Ingo Swoboda | Freitag, Juni 6 2025 | Aufmacher
Nicht, dass wir uns da missverstehen. Es geht bei der eingangs aufgeworfenen Frage nicht um eine berechtigtermaßen umstrittene historische Person, sondern um einen Restaurant-Führer, politisch korrekt als „Guide“ bezeichnet, und in der Szene unter dem Namen...
von Ingo Swoboda | Freitag, Mai 30 2025 | Altbewährt
Das Kapitel „Kalte Süßspeisen“ beginnt Auguste Escoffier in seinem Kochkunst Führer mit einer kleinen Einführung, die wir im Wortlaut wiedergeben: Für kalte Süßspeisen sind folgenden Saucen zulässig: Die nach Belieben parfümierte englische Creme. Die Sirups von...
von Ingo Swoboda | Freitag, Mai 23 2025 | Appetithappen
Kennen sie Tomas Straker? Nein, dann wird es höchste Zeit für ein Kennenlernen. Denn der britische Küchenchef, Gastronom und Social-Media-Experte hat ein Kochbuch herausgebracht, das es in sich hat. „Rezepte, die du lieben wirst“, heißt das Werk fernab von britischem...
von Ingo Swoboda | Dienstag, Mai 20 2025 | Aufmacher
Dass die bürgerliche Welt voller unheilvoller Symbole steckt, an denen man die Bösen, vor allem aber die noch böseren Nazis erkennen kann, ist für Zeitgenossen, die gern mal mit Hass und Hetze gegen Hass und Hetze, und für die Betonierung des Antifaschistischen...
