Die Deutschen lieben das Perfekte, jenen unzweifelhaften Zustand, der scheinbar keine andere Lösung zulässt, weil er eben der optimale zu sein scheint. Wer ihnen das ins Ohr flüstert ist erst einmal egal, das können auch politisch motivierte Ideologen sein. Hauptsache...

Welche Küche ist die Beste? Würden man die Franzosen dazu befragen, würde mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit eine überwältigende Mehrheit von, sagen wir, 95 Prozent antworten: Unsere natürlich! Wenig anders würde die Antwort ausfallen, würde man sie den...

Der März ist noch nicht vorbei, da werden in manchen Gemüsegeschäften schon die ersten Spargel angeboten, aus Deutschland versteht sich. Immer ausgefeiltere Anbautechniken bis hin zur Beheizung der Felder - natürlich mit „Bioenergie“ - erlauben es den Landwirten, die...

Irgendein Schlaumeier hat mal geschrieben, „dass alle Frauen kochen, und wenn sie Glück haben, sogar dafür bezahlt werden“. Dieses zweifelhafte Glück wird tatsächlich nur wenigen Frauen zuteil, zumindest in der sogenannten gehobenen Gastronomie sind Köchinnen eher...