„Ähndl“ in Murnau

von | Feb. 13, 2026 | Appetithappen, Aufmacher | 0 Kommentare

Das Ramsachkirchl, gelegen auf einer Anhöhe über dem Murnauer Moos, ist eine der ältesten Gotteshäuser Oberbayerns. Im Volksmund heißt es ‚s Ähndl, was soviel bedeutet wie „Ahn aller Kirchen“. Gleich daneben befindet sich das Gasthaus „Ähndl“ mit einem wunderschönen Biergarten und einem bezaubernden Blick auf den Alpenrand mit der Zugspitze, dem höchsten Berg Deutschlands. Die Gaststätte hat immer noch ein wenig den Status eines Geheimtipps, wenngleich man am Wochenende unbedingt reservieren sollte, weil viele Wanderer, die das Murnauer Moss erkunden, hier nach getaner Arbeit einkehren wollen. Der Speiseraum ist minimalistisch, aber gemütlich eingerichtet ohne den sonst üblichen Dekokitsch. Minimalistisch und trotzdem geschmackig ist auch die Küche von Thilo Bischoff mit einem klaren Akzent auf bayerischer-österreichischer Deftigkeit. Ein Gedicht sind die Rindsrouladen mit zweierlei Rotkraut, einmal klassisch, einmal als fein gehobelter Salat. Auch das Wildragout mit Serviettenknödel lässt keine Wünsche offen, wenn man nicht zum Signature Dish des Hauses gegriffen hat, dem zwölf Stunden gegarte Krustenbraten vom Schwein mit Biersoße, Weißkrautsalat und Kartoffelknödel. Zum Nachtisch empfiehlt sich der hausgemachte Apfelstrudel mit Vanillesauce, die nicht aus dem Packerl kommt, oder ein Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Dazu ein Bier von der Murnauer Karg-Brauerei. Die Preise sind zivil zu nennen. Im benachbarten Alpenhof Murnau, einem schicken Hotel mit Restaurant, zahlt man für Hauptgerichte locker das Doppelte.

Foto: Pixabay

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