Dass sich Deutschland auf dem absteigenden Ast befindet, kann mittlerweile niemand mehr verborgen bleiben. Von Deutschland gehen kaum mehr Impulse aus, lange ist es her, dass hierzulande wissenschaftlich-technische, kulturelle oder ökonomische Spitzenleistungen...

Liebe Leserinnen und Leser, Sie werden es schon gemerkt haben: Unser Blog hat eine neues Logo bekommen. Der explodierende Kochtopf war Ingos Idee, ein begabter Kommunikationsdesigner hat sie, so meinen wir, sehr ansprechend umgesetzt. Das Logo soll die Botschaft...

Es gibt wohl kaum ein anderes Fleckchen Erde, das Gourmets und Gourmands, Weinfreunde und Kunstinteressierte gleichermaßen schätzen und lieben wie das Elsass. Unser „Tour d’horizont“ führt uns durch das nördliche Elsass und beginnt in Wissembourg, der ersten...

Szene aus einem traditionsreichen Gourmetlokal im Badischen. Die meisten Tische sind besetzt, uns gegenüber hat sich eine Gruppe von Männern mittleren Alters niedergelassen. Einer von ihnen tut sich als Weinkenner hervor, ordert die Flaschen, die der Sommelier...

Beim Wort „Munster“ geraten Scheiblettenkäse-Fans in Panik. Für sie ist der Rotschmierkäse aus den Vogesen Inbegriff des „Stinkers“ und vor allem im gereiften Zustand praktisch ungenießbar. Wer indes, wie die meisten Franzosen, würzige Käse liebt und sich auch nicht...