Deutscher Wein – Willkommen in der Krise!
Lauscht man den Gesprächen unter Kollegen, Freunden und Bekannten, ist Krise angesagt. Überall. Schlägt man die Zeitung auf, oder schaltet den Staatsrundfunk ein; überall das gleiche Bild. Krise wohin man hört und blickt. Eigentlich nichts Neues, jedenfalls nicht im...
Das aufgegessen.info-Käsebrevier (4): Gouda
„Frau Antje bringt Käse aus Holland“ - so lautete Jahrzehnte lang der Slogan des Holländischen Molkereiverbandes, der die Kunstfigur in landesüblicher Tracht geschaffen hatte, um den Gouda noch bekannter zu machen. Die Musik zum Frau Antje-Jingle wurde von keinem...
Alternative zur „Wiesn“: Frankens Bierkeller
Die Welt des Bieres dreht sich gerade um das Münchner Oktoberfest. Trotzdem lohnt es sich, wenn man auch einmal auf die Franken schaut, die für sich beanspruchen, die meisten (und natürlich besten) Brauereien in Bayern und Deutschland zu besitzen. Die Fränkische...
Negerküsse, Sarottimohr und Übergangsmäntel – Gedanken zum Herbstbeginn
In Zeiten, in denen man mit düsterem Blick in eine noch düstere Zukunft blickt, bleibt den sogenannten Babyboomern (geboren zwischen 1955 und 1965) die Erinnerung an Tage, die heute völlig zu Recht als die „gute alte Zeit“ bezeichnet werden und jede Verklärung...
Das aufgegessen.info Käsebrevier (2): Comté
Französischer Käse ist beliebt - alljährlich werden knapp 250 000 Tonnen herkunftsgeschützten Käse mit einem Jahresumsatz von 2,4 Milliarden Euro erzeugt. Tendenz: steigend. In den vergangenen Jahren ist die Produktion vielerorts ausgeweitet worden. Der Comté...

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