Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Der große aufgegessen.info BBQ-Saucentest
Um das Ergebnis nicht schon vorwegzunehmen: Wer kulinarische Ansprüche hegt, sollte von vorgefertigten Saucen im Supermarkt die Finger lassen, vor allem von Grillsaucen. Sie dienen nämlich in erster Linie dazu, eine schlechte Fleischqualität und unfachmännische Zubereitungsmethoden zu kaschieren. Deshalb lümmeln in den Kühltheken der Supermärkte, und leider auch bei vielen Metzgern die in Industrietunken marinierten, und mit Hilfe elektrischer „Zartmacher“ behandelten Fleischstücke meist...
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